海鲜可以很生猛,也可以很凶狠。
小伙伴们新年好哇~
年夜饭吃得满不满足!?肥没肥?
鱼类和海鲜在年夜饭之中也大受欢迎~
鱼wiewie有“年年有余”的BUFF加持~
而海鲜……好吃不就够了吗!
▲蒙娜丽鱼的微笑
而且大家都喜欢买生猛的海鲜
因为生猛说明它够新鲜呀~
但是在处理生猛的海鲜、鱼类时可要当心了!
如果不小心被弄伤,就会有感染病菌的危险
严重可能有截肢,甚至致死的危险!
一男子被鱼刺扎了下,后果很严重?!
1月10日傍晚,朱先生的妻子买回一条太阳鱼,让朱先生进行料理。朱先生清理了鱼内脏后,进行了清洗。就在给鱼身抹盐腌制时,右手不小心被鱼刺扎了一下。
因为以前朱先生也被刺伤过,因此没有太在意这个小伤口,所以也没有进行必要的伤口清创。
(网络配图)
出乎意料的是,朱先生第二天便开始发起了烧,而且右手手部明显出现浮肿的现象,亲属们医院就诊。
在挂号等候过程中,朱先生开始出现畏寒冷颤、呕吐、眩晕的症状,并陷入了半昏迷状态。医生见状马上将朱先生送往抢救室进行抢救,朱先生经抢救苏醒后,右手依然持续肿胀,莫名发黑,而且巨疼无比。
医生随后在诊治中得知,朱先生本身患有肝病,而且又是被海洋鱼刺扎到手,高度怀疑是感染了海洋创伤弧菌。
朱先生马上做了血液化验,但因为最终病因仍需检测结果出来才可确诊。在等待期间,朱先生的病情持续恶化。12日凌晨,医生只能针对其右手手部做坏肉剔除手术。
手术结束后,医生称朱先生的手部肌肉与筋膜已发生腐烂。随后由于病情的再度加重,朱先生被送入了ICU重症病房。
当晚,检测报告确认了朱先生右上肢发生海洋创伤弧菌感染,且伴有坏死性筋膜炎、菌血症等,病情危急,医院于次日凌晨当即对朱先生的右手做紧急截肢手术,以防止病情恶化。
海洋创伤弧菌真有这么可怕?
据专家介绍,创伤弧菌,也称海洋创伤弧菌,是一种在海岸环境中自由生活的细菌。海洋创伤弧菌的感染案例很罕见,但其感染率常常被低估。
人体感染了海洋创伤弧菌后,引发的病情轻重不等,从轻症到进展迅速的蜂窝织炎和肌炎都有可能发生。
如果感染了海洋创伤弧菌,约3~4小时伤口便会红肿,一些免疫力低下的人群,组织还会溃烂坏死。如果不及时处理及治疗,很快就会引起败血症导致死亡。
因为感染后发病急,病情发展迅速,因此海洋创伤弧菌又被称作“海洋中的无声杀手”。
值得注意的是:免疫系统受损,尤其是有慢性肝脏疾病的人,是海洋创伤弧菌的高危感染人群;有肝病的人在处理海鲜时要格外当心!
海洋创伤弧菌的感染途经
海洋创伤弧菌感染人体的途径有两种,其一是伤口感染。最常见的是渔民等职业,伤口常暴露于港湾水体,易受感染。近年也有市民在处理海鲜时被扎伤、钳伤,从而被感染的事件发生。
其二则是因为生食海鲜所导致的,食源性创伤弧菌感染。
“所以怎么做才能不被感染咧?”
虽然海洋创伤弧菌极其凶险,但是健康的人并不容易感染,然而有肝病、慢性疾病的人是高危易感染人群,一定要注意及当心!
正如前面小编说的~海洋创伤弧菌的感染案例很罕见,但其感染率常常被低估。所以友仔友女们也不能太掉以轻心,该做的预防措施还是要做好滴!
1.鱼类、海鲜(尤其是贝甲类,比如生蚝)最好要煮熟才能吃。不要太过于追求食物的本味啦!肝病患者、免疫缺陷者请和生食海鲜说声再见……
(网络配图)
2.处理、宰杀未经烹饪的鲜活海鲜(尤其是贝甲类)时,尽量小心不要被弄伤,养成戴手套的好习惯!如果不幸在处理过程中受伤,伤口要尽快处置清创,如发生更为严重的情况,一定要及时就医!
3.身体有伤口或者免疫力低下者,尽量不要接触海水及下海游泳……
海鲜虽好吃,处理可要当心哦~
对了,经过烹饪熟透的海鲜及鱼类
海洋创伤弧菌已经死翘翘了……
不用太担心剥个虾就被感染啦!
大过年的,煮熟了的放心吃吧~
来源:浙江之声
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